Tenir et utiliser efficacement les couverts est essentiel à l’indépendance de manger. Cela peut être une tâche difficile pour quiconque a une adhérence réduite, de la douleur, des tremblements ou une faiblesse dans les mains et les bras, ou utilise un seul bras. Les couverts peuvent être adaptés de différentes manières pour en faciliter l’utilisation. […]
Dans l’univers de la distribution, il existe plusieurs systèmes de caisses enregistreuses. Ces machines sont indispensables à la bonne marche de tout commerce et sont plus ou moins perfectionnées selon les modèles. Nous nous intéresserons dans cet article au système de caisse enregistreuse le plus adapté selon les entreprises. Il est donc important de préciser […]
Voyager avec un guide touristique expérimenté dans le cadre d’un voyage organisé en Tunisie spécialisé est potentiellement le moyen le plus sûr de découvrir le pays. Si vous êtes prêt à calculer les risques et à planifier un voyage en toute sécurité, il y a une incroyable richesse de culture et d’expériences à vivre. La […]
Une cellule de refroidissement appelée aussi chambre froide a été créé pour répondre aux obligations réglementaires imposées par les arrêtés du 9 mai 1995 et du 29 septembre 1997 pour la restauration commerciale et à caractère sociale. Ces règlementations ont pour but de maîtriser les dangers microbiologiques lors du refroidissement des aliments après cuisson. Nous allons […]
Une table de travail est un élément fondamental de toute cuisine professionnelle. De la préparation des ingrédients à la préparation des plats, c’est un équipement le plus utilisé dans la cuisine. La recherche d’une table de travail pratique et robuste fera toute la différence pour l’efficacité globale de votre cuisine.Vous ne pouvez pas vous tromper […]
Les Grecs voyagent beaucoup. Le vin grec, en revanche, est moins mobile. Bien sûr, à présent, la plupart des gens connaissent que Assyrtiko et Xinomavro font timidement leurs premières apparitions sur les menus de vins de restaurants dans le monde. Mais lorsqu’il s’agit de l’assortir à la nourriture, il semble généralement enfermé dans des clichés, […]
Longane, beignets rhum combava, passion papaye, cari ou rougails, poissons au gingembre prennent la mer pour amerrir dans votre assiette : hisse et ho ! La Réunion et est une terre de contraste comme sa cuisine. Lorsqu’on revient de vacances en famille, ou bien de quelques jours de vacances rien n’est plus plaisant que de […]
En bien de nombreuses circonstances, les plateaux repas remplacent avantageusement une sortie au restaurant. Cependant, il n’est pas facile de choisir de telle prestation de service parmi la multitude de traiteurs disponibles à Paris. Pour vous guider dans votre choix, découvrez nos quelques conseils.
Situé à Paris, les deux rives est un restaurant chaleureux qui vous gâte avec le raffinement de la gastronomie française et qui titille vos papilles avec les épices prononcées de la cuisine orientale. Un cadre adapté pour un délicieux diner de famille, une détente avec vos collègues après une dure journée de travail ou encore […]
Vous venez de faire l’acquisition d’un four à bois auprès d’un fabricant sérieux comme Fours-au-feudebois.com ou une autre enseigne de ce type ? Vous savez certainement que vous venez d’investir dans un matériel indispensable pour améliorer vos expériences gastronomiques. Le four à bois offre en effet un mode de cuisson unique. Toute la famille se régalera, […]